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Portion (100 g)

Casein kaufenCasein protein testCasein protein kaufenCasein protein kaufen
Energie

379 Kcal

376 Kcal

113 Kcal

379 Kcal

Fett

1.6 g

1 g

3 g

2 g

Davon gesättigt

0.6 g

0.6 g

2 g

1.3 g

Kohlenhydrate

10 g

3.4 g

9 g

7 g

davon zucker

4.9 g

1.1 g

3.6 g

7 g

Eiweiss

79.6 g

89 g

76.6 g

82 g

Preis
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Das Thema Casein Protein Test

Casein Protein TestEs gibt von der Stiftung Warentest, sowie von ÖKO-Test keinen speziellen Casein Protein Test. In dem Eiweiß Vergleich und Casein Proteinpulver Test haben wir für Sie die beliebtesten Casein Protein Produkte gegenübergestellt.
Die ausschlaggebende Kriterien beim Kauf eines Casein Proteins sind ein hoher Eiweißanteil und Gehalt an essenziellen Aminosäuren. Im Gegensatz dazu, soll der Anteil an Kohlenhydraten und der Fettgehalt niedrig sein. Ein gutes Protein Pulver lässt sich problemlos in Wasser auflösen. Dadurch behält das Protein immer seinen besten Geschmack. Laut Testberichten sollten Sie darauf achten, dass das Eiweißpulver in Deutschland produziert wurde, da in Deutschland die hohe Qualität an erster Stelle steht. Aufgrund dessen sollte sich das Casein Protein nicht vor einem Casein Protein Test verstecken. Casein ist optimal für Sportler, da dieses Proteinpulver gute Werte bezüglich der biologischen Wertigkeit (77) aufweist.

Was ist Casein Protein?

Casein Protein kaufen

Casein Protein besteht aus Milchproteinen und wird meistens aus Milchprodukten gewonnen.
Die biologische Wertigkeit von Casein Protein liegt bei 77. Dieses ist im Vergleich zu anderen Proteinpulvern geringer. Dennoch ist Casein Protein ein sehr gutes Eiweißpulver, welches seine Stärke in der langanhaltenden Wirkung zeigt. Daher ist es vor allem bei Sportlern beliebt, die ihre Muskeln aufbauen und während einer Diät erhalten wollen.

casein protein test

– Vorteile von Casein Protein?

Casein Protein hat den großen Vorteil, dass es den Aminosäurenspiegel im Blut auf einem Konstanten Level hält, es also langsam verstoffwechselt wird. Dadurch ist eine regelmäßige Versorgung von Bausteinen für die Muskelversorgung möglich, und zwar ohne dass eine weitere Nahrungsaufnahme notwendig wird. Das ist auch der große Unterschied zwischen einem Whey Protein und dem Casein Protein.

casein diät

Es ist also für eine Langzeitversorgung ausgelegt. Von daher sollten Sie das Casein Protein nach dem Training konsumieren. Auch während einer Diät, oder in einer Reduktionsphase, ist das Casein Protein sehr gut geeignet, da es einen muskelerhaltenden Effekt besitzt. Durch die Abnahme von Fettgewebe während einer Diät, ist es wichtig die Muskelmasse zu erhalten. Dabei ist das Casein Protein unterstützend tätig.

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Zudem bietet das Casein Eiweiß ein langes Sättigungsgefühl. Aufgrund dessen sollen Sie das Casein Eiweiß idealerweise vor dem Schlaf trinken.
Während einer Diätphase wird die Kalorienzufuhr reduziert. Deswegen ist es wichtig den Proteingehalt der Nahrung zu steigern bzw. auf einem konstant hohen Level zu halten. Viele wissenschaftliche Studien haben bereits Diäten, mit einem Konsum von Casein Protein und Diäten mit einem Whey Proteine, verglichen.

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– Ergebnisse einer Studie

Eine durchgeführte Studie, die bei der einen Gruppe auf eine reine Reduzierung der Kalorien abzielte und einer zweiten Gruppe, die neben dem Kaloriendefizit, ein Supplement auf Casein Basis erhalten. Diese Gruppenteilnehmer musste sich regelmäßig sportlich betätigen. Die dritte Gruppe bekam ein Whey Supplement, Training und die gleiche Kalorienreduzierung wie Gruppe eins und zwei. Dabei zeigte sich, dass bei einem gleichen Kaloriendefizit, die Gruppen durchschnittlich je 2,5 Kilogramm abnahmen, aber die Zusammensetzung der Körpermasse war sehr unterschiedlich. Die Gruppen mit dem zusätzlichen Konsum von Casein- und Whey Eiweiß nahmen im Schnitt deutlich mehr Fettmasse ab und Muskelmasse zu. Einen erstaunlichen Unterschied gab es auch zwischen der Gruppe mit dem Casein Eiweiß. Diese Gruppe nahm das Doppelte mehr an Fettmasse ab und baute das Doppelte an Muskelmasse auf.

– Fazit: Worauf achten beim Kauf von Casein Protein?

Das zeigt einmal mehr, dass eine Supplementierung während der Gewichtsreduzierung wichtig ist. Diese Ergänzung hat aber auch einen großen Unterschied zwischen den einzelnen Eiweißpulvern. Dieser Effekt lässt sich wahrscheinlich auf die verbesserte Stickstoffspeicherung und dem antikatabolen Effekt von Casein zurückführen.

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Portion (100 g)

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Energie

379 Kcal

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Fett

1.6 g

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Davon gesättigt

0.6 g

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2 g

1.3 g

Kohlenhydrate

10 g

3.4 g

9 g

7 g

davon zucker

4.9 g

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3.6 g

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Eiweiss

79.6 g

89 g

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Die drei Sorten von Casein

Auf dem Markt gibt es drei Sorten von Casein. Diese drei Sorten unterscheiden sich bei der Gewinnung des Eiweißpulvers, aber auch in der Zusammensetzung und den aufweisenden Eigenschaften.
Caseinsorten

Mizellares Casein

Bei dieser Art von Casein handelt es sich um eine Gewinnung durch Mikrofiltration von Kuhmilch. Bei diesem Gewinnungsverfahren wird keine Chemie und nur eine niedrige Temperatur eingesetzt. Dadurch ist eine Gewinnung der Proteine sehr schonend und die Bausteine werden nicht geschädigt. Bei diesem Verfahren erhält man eine Zusammensetzung von ca. 80% Casein und 20% Whey Protein.

Calciumcaseinat

Diese Form von Casein Eiweiß wird mit einer Säurefällung gewonnen. Dieses Verfahren erfolgt mit Hilfe von Chemikalien, wobei eine Trennung des Caseins von den restlichen Bestandteilen der Kuhmilch stattfindet. Somit ist das gewonnene Eiweiß sehr hochwertig, und enthält fast 100%iges Casein. Dieses enthält zudem kaum Fett und Kohlenhydrate. Bei diesem Verfahren kann eine Denaturierung stattfinden. Diese stellt jedoch kein Problem dar, da diese Denaturierung auch bei der Erhitzung von Lebensmitteln passiert. Die Eigenschaften unterscheiden sich zu dem Mizellaren Casein nicht wesentlich.

Caseinhydrolysat

Diese Form von Casein Pulver ist eher selten auf dem Markt erhältlich. Die durchgeführte Hydrolysierung führt zu einer Bildung von kürzeren Proteinketten, die dann im Magen nicht zu Klümpchenbildung führen. Das hat die Wirkung, dass dieses Eiweiß schneller resorbiert wird. Also der Körper wird die gelöste Stoffe schneller aufsaugen bzw. aufnehmen. Das Caseinhydrolysat unterscheidet sich daher auch von den beiden vorangegangenen Caseinen. Es hat nicht die typischen Eigenschaften von Casein und schmeckt zudem leicht bitter und weist eine andere Konsistenz auf.

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